Las setas son una parte importante de la cocina catalana y muchos aficionados disfrutan de su recolección. Aquí tienes 10 lugares donde puedes encontrar setas en Cataluña:
Montseny:
El Parque Natural del Montseny, situado a poca distancia de Barcelona, es un verdadero paraíso para los amantes de la micología. Esta área boscosa es rica en setas como las cepas, níscalos, negrillas y senderuelas. El impresionante paisaje y las numerosas rutas de senderismo hacen que sea un lugar popular para la recolección de setas.
Garrotxa:
Esta comarca de la provincia de Girona destaca por su terreno volcánico y una gran diversidad de setas. Las cepas son especialmente abundantes aquí, pero también puedes encontrar setas como los níscalos, negrillas y senderuelas.
Pallars Sobirà:
Situado en los Pirineos catalanes, esta zona ofrece un entorno natural increíble para la recolección de setas. Los níscalos y las senderuelas son muy comunes, y también puedes encontrar otras variedades como los rebozuelos y negrillas.
Bages:
Esta comarca es conocida por su diversidad de setas. Los bosques del Bages ofrecen la oportunidad de recolectar setas como la llenega, rebozuelos, negrillas y senderuelas.
Solsonès:
Otra comarca pirenaica, el Solsonès, es un lugar excelente para encontrar setas como los níscalos. Las montañas y bosques proporcionan un entorno idóneo para su recolección.
Alt Empordà:
Cerca de la Costa Brava, esta comarca tiene una gran riqueza de setas como las senderuelas y las negrillas. Sus zonas costeras e interiores ofrecen una gran diversidad de hábitats.
Tarragona:
En algunas zonas de la provincia de Tarragona, como el Alt Camp, puedes encontrar setas como los níscalos y senderuelas. El clima mediterráneo de esa zona contribuye a la diversidad micológica.
Maresme:
Esta comarca cerca de Barcelona es conocida por su cultivo de níscalos. Los bosques de pinos y encinas son un hábitat perfecto para este tipo de seta.
Priorat:
Esta región vinícola es también un lugar donde puedes encontrar setas como los níscalos y las senderuelas. La combinación de paisaje de montaña y viñedos hace que sea un lugar pintoresco para la recolección de setas.
Baix Empordà:
Cerca de la Costa Brava, esta comarca es otro lugar donde puedes encontrar setas como los rebozuelos y las negrillas. Los bosques costeros y campos agrícolas ofrecen una variedad de opciones para los aficionados a la micología.
Asegúrate de respetar las regulaciones locales de recolección de setas y de ser prudentes en la identificación de setas, ya que algunas de ellas pueden ser venenosas. Si no tienes experiencia, considera ir acompañado de alguien con conocimientos en la materia.
