A Catalunya, es poden trobar una gran varietat de bolets, ja que la seva topografia diversa i els diversos microclimes proporcionen un hàbitat adequat per a moltes espècies diferents. Aquí tens una llista de alguns dels tipus de bolets més comuns que es poden trobar a Catalunya:
Seta calabaza:
También conocida como «Boletus edulis», es una de las setas más preciadas y queridas en Cataluña. Tiene una carne firme y un rico sabor.
Rebollón:
El «Lactarius deliciosus» es otra seta muy buscada. Tiene un color naranja brillante y un gusto dulce.
Negrilla:
Esta seta es conocida por su sombrero frágil y la carne blanca. Puede ser «Cantharellus cibarius» u otras especies similares.
Trompeta de la muerte:
La «Craterellus cornucopioides» es una seta con una forma característica de trompeta y un sabor intenso.
Llanega:
La llanega es un tipo de seta comestible del género Hygrophorus caracterizada per la viscosidad del sombrero y el pie.
Camagroc:
El «Hygrophorus camagroc» es una seta con un color amarillo vivo y una textura gelatinosa
Lleterola roja:
El «Lactarius volemus» tiene un color anaranjado y puede ser ácido al tacto. Es conocida por su carne firme y gusto intenso.
Rebozuelo:
Esta es una pequeña seta con un color amarillo brillante y una forma característica. El «Cantharellus lutescens» es una especie común.
Boleto estival:
La «Boletus aestivalis» es una especie que se encuentra en Cataluña y se conoce por su sombrero marrón y carne blanca.
Carrerilla:
(Calocybe gambosa) Su carne no es fibrosa, sino que se rompe entre los dedos, tiene un sabor agradable y un olor a harina fresca.
Boleto pinícola:
La «Boletus pinophilus» es parecida a la seta calabaza y se encuentra en zonas de pinos. Tiene un sombrero marrón y una sabrosa carne.
Hongo negro:
El «Boletus aereus» es una especie similar a la seta calabaza, pero con un sombrero más oscuro.
Seta de Cardo:
Esta seta es de color rojo brillante y se conoce como «Imleria badia.»
Lengua de Vaca:
El «Hydnum repandum» tiene un sombrero ondulado y carnes blanca. Es conocido por su sabor suave.
Esta es sólo una selección de las muchas setas que se pueden encontrar en Cataluña. Es importante asegurarse de tener conocimientos adecuados de identificación antes de consumir cualquier seta, ya que existen setas tóxicas que pueden ser peligrosas si se confunden con las especies comestibles.
