En la gastronomía catalana goza de un gran renombre aquella variante de guisantes verdes, redondos y dulces, tradicionalmente cultivados en la comarca del Maresme, especialmente los producidos en el entorno…

Las hierbas aromáticas, más allá de su interés médico, también tienen una gran importancia en la cocina. En la gastronomía conventual y monástica numerosos platos vienen reforzados con el complemento…