Remeis i cuina de convent

Fra Valentí Serra de Manresa (Manresa, Barcelona, 1959) és un religiós caputxí i sacerdot que professa la Regla de Sant Francesc. Es va doctorar en Història a la Universitat de Barcelona el 1995. Des de l'any 1987 és l'arxiver provincial dels caputxins i director de la Biblioteca Hispano-Caputxina. Col·laborador científic de la Facultat de Teologia de Catalunya, forma part, al seu torn, del Claustre de Doctors de la Universitat de Barcelona. Destaca per la seva producció acadèmica, però la major notorietat l'ha assolit pels seus coneixements i divulgació de les herbes medicinals i la tradicional saviesa dels monestirs en relació a l'alimentació saludable. Actualment resideix en el convent dels Caputxins de Sarrià (Barcelona).

¡Subscriu-te!

Menú