{"id":53137,"date":"2021-12-16T12:40:27","date_gmt":"2021-12-16T11:40:27","guid":{"rendered":"https:\/\/conversesacatalunya.cat\/i-no-toblidis-de-la-mel-la-gran-solucio\/"},"modified":"2024-12-18T13:07:31","modified_gmt":"2024-12-18T12:07:31","slug":"y-no-te-olvides-de-la-miel-la-gran-solucion","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/conversesacatalunya.cat\/es\/y-no-te-olvides-de-la-miel-la-gran-solucion\/","title":{"rendered":"\u00a1Y no te olvides de la miel! La gran soluci\u00f3n"},"content":{"rendered":"<p><span><span class=\"\">Uno de los problemas que tiene la moderna sanidad es el extraordinario crecimiento de las superbacterias, aqu\u00e9llas que han conseguido hacerse resistentes a los antibi\u00f3ticos a consecuencia del mal uso de los mismos. Los avances en la medicina permitieron detener, a partir de la penicilina, las enfermedades infecciosas responsables de una gran mortandad. Pero, progresivamente y sobre todo en los tiempos m\u00e1s recientes, el uso y abuso de este tipo de sustancia protectora, el antibi\u00f3tico, ha terminado consiguiendo que existan variantes de <\/span><\/span><strong><span><span class=\"\">bacterias inmunes<\/span><\/span><\/strong><span><span class=\"\">\u00a0a su acci\u00f3n. Y es ah\u00ed donde entra en juego la miel. Un reciente\u00a0<\/span><\/span><a href=\"https:\/\/theconversation.com\/la-miel-una-alternativa-frente-a-bacterias-resistentes-a-antibioticos-173175?utm_medium%3Demail%26utm_campaign%3DNovedades%2520del%2520da%252014%2520diciembre%25202021%2520en%2520The%2520Conversation%2520-%25202146421247%26utm_content%3DNovedades%2520del%2520da%252014%2520diciembre%25202021%2520en%2520The%2520Conversation%2520-%25202146421247%2BCID_a95cab4e5fcaed9ae14a353ed07206de%26utm_source%3Dcampaign_monitor_es%26utm_term%3DLa%2520miel%2520una%2520alternativa%2520frente%2520a%2520bacterias%2520resistentes%2520a%2520antibiticos\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><span><span class=\"\">art\u00edculo de divulgaci\u00f3n<\/span><\/span><\/a><span><span class=\"\"> de la doctora en veterinaria de la Universidad de Le\u00f3n, Patricia Combarros, tiene la virtud de recordar el potencial antibacteriano de la miel y situar los \u00faltimos conocimientos sobre ella.<\/span><\/span><\/p>\n<p><span>Por un lado, el\u00a0<\/span><strong><span>alto contenido en az\u00facar<\/span><\/strong><span> de varios tipos, sobre todo glucosa y fructuosa, y un bajo contenido en agua determina que la miel sea un medio poco favorable para la multiplicaci\u00f3n de las bacterias, pero atenci\u00f3n porque estudios realizados con miel artificial no han logrado los mismos efectos medicinales. La raz\u00f3n es la existencia en la miel natural de otros muchos componentes que acent\u00faan esta capacidad antibacteriana.<\/span><\/p>\n<p><span>Para empezar, el car\u00e1cter \u00e1cido de este producto. En su composici\u00f3n se han identificado m\u00e1s de 32 \u00e1cidos org\u00e1nicos distintos (c\u00edtrico, ac\u00e9tico, f\u00f3rmico, m\u00e1lico, ox\u00e1lico, \u2026) que son desfavorables al crecimiento bacteriano. Adem\u00e1s, existen otros compuestos minoritarios que act\u00faan en la misma direcci\u00f3n. En concreto destacan los compuestos fen\u00f3licos que var\u00edan en funci\u00f3n del tipo de miel y tambi\u00e9n, atenci\u00f3n, el\u00a0<\/span><strong><span>agua oxigenada<\/span><\/strong><span><span class=\"goog-text-highlight\">, porque la miel lleva si no ha sido sometida a tratamientos t\u00e9rmicos. Es a partir de una reacci\u00f3n qu\u00edmica de los componentes de la miel que se acaba produciendo una reacci\u00f3n de la glucosa que da lugar al \u00e1cido gluc\u00f3nico y al per\u00f3xido de hidr\u00f3geno, es decir, lo que conocemos por agua oxigenada y que tiene un potente efecto antibacterias. Y es que este producto tan natural es de una complejidad extraordinaria con componentes, cientos de ellos, que causan efectos espec\u00edficos y simult\u00e1neos sobre los microorganismos. Ataca la morfolog\u00eda y la estructura bacteriana e incluso la puede romper, afecta al potencial de la membrana de la bacteria y, por tanto, sus funciones vitales de las bacterias, act\u00faa sobre su metabolismo y sobre algunos de los mecanismos que precisamente la hacen resistente a los antibi\u00f3ticos.<\/span><\/span><\/p>\n<p><span><span class=\"\">En definitiva,\u00a0<\/span><\/span><strong><span><span class=\"\">ni la gripe ni la covid son bacterias<\/span><\/span><\/strong><span><span class=\"\">\u00a0, por tanto, no tienen respuesta con la miel.\u00a0<\/span>Pero ahora que se acerca el invierno es bueno que tengamos presente que podemos resistirnos a las agresiones bacterianas haciendo un buen uso de este alimento. Todo tratamiento con antibi\u00f3ticos deber\u00eda incorporar la miel en su dieta habitual, si no tiene otras contraindicaciones m\u00e9dicas.<\/span><\/p>\n<div id=\"polls-129\" class=\"wp-polls\">\n\t<form id=\"polls_form_129\" class=\"wp-polls-form\" action=\"\/index.php\" method=\"post\">\n\t\t<p style=\"display: none;\"><input type=\"hidden\" id=\"poll_129_nonce\" name=\"wp-polls-nonce\" value=\"cc347c312c\" \/><\/p>\n\t\t<p style=\"display: none;\"><input type=\"hidden\" name=\"poll_id\" value=\"129\" \/><\/p>\n\t\t<p style=\"text-align: center\"><strong>Est\u00e0s d'acord que el govern espanyol ens digui quines s\u00f3n les joguines que hem de regalar als nostres fills?<\/strong><\/p><div id=\"polls-129-ans\" class=\"wp-polls-ans\"><ul class=\"wp-polls-ul\">\n\t\t<li><input type=\"radio\" id=\"poll-answer-315\" name=\"poll_129\" value=\"315\" \/> <label for=\"poll-answer-315\">S\u00ed<\/label><\/li>\n\t\t<li><input type=\"radio\" id=\"poll-answer-316\" name=\"poll_129\" value=\"316\" \/> <label for=\"poll-answer-316\">No<\/label><\/li>\n\t\t<li><input type=\"radio\" id=\"poll-answer-317\" name=\"poll_129\" value=\"317\" \/> <label for=\"poll-answer-317\">No ho s\u00e9<\/label><\/li>\n\t\t<\/ul><p style=\"text-align: center\"><input type=\"button\" name=\"vote\" value=\"   Vota   \" class=\"Buttons\" onclick=\"poll_vote(129);\" \/><\/p><p style=\"text-align: center\"><a href=\"#ViewPollResults\" onclick=\"poll_result(129); return false;\" title=\"View Results Of This Poll\">Mira els resultats<\/a><\/p><\/div>\n\t<\/form>\n<\/div>\n<div id=\"polls-129-loading\" class=\"wp-polls-loading\"><img decoding=\"async\" data-src=\"https:\/\/conversesacatalunya.cat\/wp-content\/plugins\/wp-polls\/images\/loading.gif\" width=\"16\" height=\"16\" alt=\"Cargando ...\" title=\"Cargando ...\" class=\"wp-polls-image lazyload\" src=\"data:image\/svg+xml;base64,PHN2ZyB3aWR0aD0iMSIgaGVpZ2h0PSIxIiB4bWxucz0iaHR0cDovL3d3dy53My5vcmcvMjAwMC9zdmciPjwvc3ZnPg==\" style=\"--smush-placeholder-width: 16px; --smush-placeholder-aspect-ratio: 16\/16;\" \/>&nbsp;Cargando ...<\/div>\n\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Uno de los problemas que tiene la moderna sanidad es el extraordinario crecimiento de las superbacterias, aqu\u00e9llas que han conseguido hacerse resistentes a los antibi\u00f3ticos a consecuencia del mal uso de los mismos. 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Para empezar, el car\u00e1cter \u00e1cido de este producto. En su composici\u00f3n se han identificado m\u00e1s de 32 \u00e1cidos org\u00e1nicos distintos (c\u00edtrico, ac\u00e9tico, f\u00f3rmico, m\u00e1lico, ox\u00e1lico, \u2026) que son desfavorables al crecimiento bacteriano. Adem\u00e1s, existen otros compuestos minoritarios que act\u00faan en la misma direcci\u00f3n. En concreto destacan los compuestos fen\u00f3licos que var\u00edan en funci\u00f3n del tipo de miel y tambi\u00e9n, atenci\u00f3n, el\u00a0agua oxigenada, porque la miel lleva si no ha sido sometida a tratamientos t\u00e9rmicos. Es a partir de una reacci\u00f3n qu\u00edmica de los componentes de la miel que se acaba produciendo una reacci\u00f3n de la glucosa que da lugar al \u00e1cido gluc\u00f3nico y al per\u00f3xido de hidr\u00f3geno, es decir, lo que conocemos por agua oxigenada y que tiene un potente efecto antibacterias. Y es que este producto tan natural es de una complejidad extraordinaria con componentes, cientos de ellos, que causan efectos espec\u00edficos y simult\u00e1neos sobre los microorganismos. Ataca la morfolog\u00eda y la estructura bacteriana e incluso la puede romper, afecta al potencial de la membrana de la bacteria y, por tanto, sus funciones vitales de las bacterias, act\u00faa sobre su metabolismo y sobre algunos de los mecanismos que precisamente la hacen resistente a los antibi\u00f3ticos. En definitiva,\u00a0ni la gripe ni la covid son bacterias\u00a0, por tanto, no tienen respuesta con la miel.\u00a0Pero ahora que se acerca el invierno es bueno que tengamos presente que podemos resistirnos a las agresiones bacterianas haciendo un buen uso de este alimento. Todo tratamiento con antibi\u00f3ticos deber\u00eda incorporar la miel en su dieta habitual, si no tiene otras contraindicaciones m\u00e9dicas.","og_url":"https:\/\/conversesacatalunya.cat\/es\/y-no-te-olvides-de-la-miel-la-gran-solucion\/","og_site_name":"Converses a Catalunya","article_published_time":"2021-12-16T11:40:27+00:00","article_modified_time":"2024-12-18T12:07:31+00:00","og_image":[{"width":750,"height":500,"url":"https:\/\/conversesacatalunya.cat\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/mel.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"conversesacatalunya","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Escrito por":"conversesacatalunya","Tiempo de lectura":"3 minutos"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/conversesacatalunya.cat\/es\/y-no-te-olvides-de-la-miel-la-gran-solucion\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/conversesacatalunya.cat\/es\/y-no-te-olvides-de-la-miel-la-gran-solucion\/"},"author":{"name":"conversesacatalunya","@id":"https:\/\/conversesacatalunya.cat\/#\/schema\/person\/7e24d1e54a2785373ddcb275eae5ed99"},"headline":"\u00a1Y no te olvides de la miel! 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